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Arbonaida Esencia Ángelus

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Variedad Picual y Arbequina. 250ml

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Aceite 90% Arbequino y 10% Picual, cocinado a baja temperatura (por debajo de la temperatura de modificación de ácidos grasos) durante 36 horas con Romero de la sierra de Córdoba, Tomillo de Hornachuelos, Ajo morado de Montalbán y laurel angustifolia.

Aroma a campo, el aroma de nuestro campo mediterráneo al mediodía.

Ideal para confitar al vacío cualquier producto, consiguiendo de esta forma una distribución del aroma completamente uniforme, elabora vinagretas sorprendentes o marca una carne a la brasa o plancha dotándola de un aroma soprendente, etc.

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