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Seco Trasañejo

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Vino de Licor Trasañejo de la Comarca Norte de Málaga

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Vino de Licor Trasañejo de la Comarca Norte de Málaga Graduación: 20º Azúc. Red. 20 g/l Variedad: 100% Pedro Ximénez. Elaboración y Crianza:Despalillado, molturación, prensado en neumática, fermentación controlada hasta agotar azúcares. Se alcanzan aproximadamente 15º de alcohol natural. Se encabeza hasta 18º y se edulcora hasta 20 g/l con Pedro Ximénez.Crianza oxidativa durante más de 30 años en botas de roble americano, que completan su riqueza alcohólica. El embotellado actual procede del corte 21 CATA: Color caoba con notas yodadas. Limpio y brillante. Aromas muy intensos, con notas de avellanas, nueces y madera noble. En boca potente, redondo, algo abocado y con un final de boca muy elegante. Temperatura de consumo: 18º C. Producción: 2.000 botellas de 37,5 cl. al año.

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